6. 糖質の吸収を高める食品
身体を動かすためのエネルギーをより体内で作り出すには、糖質の吸収を高める必要があります。
その働きをするのが、ビタミンB1とクエン酸です。
ビタミンB1は、糖質がエネルギーに変わるのを助ける働きがあります。
ビタミンB1が不足すると、糖質を摂取してもエネルギーに変えることができず、疲労物質がたまって疲れやすくなります。また、糖質をエネルギーとして利用できなければ糖質は体脂肪になります。
クエン酸は糖質の吸収を早める働きがあります。
クエン酸は、果物の酸味のもとになる成分で次のような食品に含まれています。
コメントを書く
コメントを投稿するには ログイン して下さい。